十年蝶变 从小作坊到省级龙头企业
——遂宁市开明食品有限公司发展纪实
遂宁市开明食品有限公司：“四川省成长型中小企业”、“四川省农产品加工示范企业”、“农业产业化经营省级重点龙头企业”、“绿色食品”、“航空食品”… …建区十年来，开明食品公司秉承顾客至上、以质量求生存的经营理念，强化生产管理、推进科技创新、提升产品质量，严把生产、运输、销售等各环节质量关，年收购加工花生1万吨，公司由小变大、由弱变强，实现从小作坊到省级重点龙头企业的蜕变。
建成川中最大花生加工厂
“从一个小作坊到今天的省级龙头企业，这些年我们公司实现了跨越发展。”公司董事长赵洪兵告诉记者，1997年，赵洪兵在安居镇安平乡创办了赵氏花生加工厂，做起了花生的加工、销售生意。2005年，在区委、区政府的支持帮助下，赵洪兵将花生加工厂从安居镇安平乡搬迁至安居城区乌木厅村，组建了遂宁市开明食品有限公司，并将原来的小作坊发展成为现在的省级龙头企业。
“从最初的初加工到现在的精细加工，产品更丰富了，生产量也大大提高了。”公司最初生产的主要是红泥花生和盐干花生，经过10多年的发展，现在的开明公司已成长为川中地区最大的集花生生产、收购、加工、销售为一体的龙头企业。公司主要从事花生、豌豆、胡豆等产品的加工和销售，年加工花生达1万吨以上。公司申请注册了“泥脚杆”品牌，推出了红泥花生、蒸气花生、咸干花生、煮盐花生、瓜子、胡豆、豌豆等系列产品20余个。
狠抓质量打造绿色食品
走进开明公司的生产车间，一套自动化、标准化的花生生产流水加工线上，筛选、包装等工序正有条不紊地进行着。
据公司总经理赵开明介绍，为了保证产品的质量，公司建立了一套完整的质量保障体系，严把原料采购、加工、运输、销售等每一个环节，确保生产出的产品安全放心。在原材料入厂前，严格对收购花生进行抽样检查；在生产过程中，坚持人工对花生进行筛选，有虫眼、霉变的一律不采用；在产品出厂时对花生的水分、细菌总数等指标进行检测，不合格的坚决不出厂。
近年来 ，开明公司一直高度重视产品质量，强化生产管理、推进科技创新、提升产品质量，“泥脚杆”系列产品通过了QS质量体系认证，ISO：2008质量管理体系认证和中国绿色食品质量体系认证。公司先后被评为安居区食品放心企业、遂宁市产品信得过AA企业、四川省质量信用AA企业、四川省成长型中小企业、四川省农产品加工示范企业、农业产业化经营省级重点龙头企业。“泥脚杆”4个产品获得绿色食品称号。
产品营销到10多个省市
为了进一步将产品推向市场，开明公司积极拓展销售渠道，特聘请了专业的营销经理，组建了专门的营销团队，负责公司销售业务工作。公司积极参加历届中国西部国际博览会等展会，努力提高公司的知名度和产品的影响力。
“中国休闲食品市场消费潜力巨大。”公司总经理赵开明认为，休闲食品企业在产品上市前的首要任务是规划好企业的品牌战略、市场战略、产品策略、销售策略等。公司投入大量人力物力，对全国各地不同消费者和消费层次进行深入的调研。通过调研，公司将产品市场划分为全国市场、西南市场、西北市场、省内市场等几个重点区域，分别由相关的市场营销经理负责经营和开拓。
公司秉承“顾客至上、质量第一、服务周到”的经营理念，其产品逐步向全国市场稳步推进。目前，“泥脚杆”系列产品在实现省内销售网络全覆盖的同时，西南地区及全国市场也深受广大消费者的青睐。产品销售到了重庆、云南、贵州、新疆、河南、河北、上海等10多个省市，并成为中国西南航空公司定点供应的航空食品。
建成花生基地8万亩
近年来，开明公司与西南地区知名花生品种研究单位——南充农科所合作，积极引进“天府18号”等天府系列花生新品种在安居区试种推广，选出适合安居及遂宁地区种植的高产优质花生品种。公司牵头成立了遂宁市开明花生种植农民专业合作社，以“公司+基地+合作社+农户”的形式在安居区三家、大安、安居、磨溪等乡镇建立花生新品种繁育基地，努力提高花生原料的品质。同时，公司在全区建立花生高产示范片3000亩，经过省专家组测产，高产示范片平均亩产达到312.5公斤，比大面积平均亩产增产23%，带动全区5万农户种植花生8万亩。
此外，公司全面启动了10万亩全国绿色花生标准化生产基地项目建设。此项目将按照政府主导、企业主体、区域布局、整体推进的基本思路，建立健全基地组织管理体系、生产管理体系、技术服务体系、产业化经营体系等各项管理体系，全力推进绿色食品技术标准和生产操作规程的实施。
